Men denkt vaak bij het woord brasserie dat het iets typisch Frans is maar niets is minder waar. De brasserie vindt haar oorsprong ergens anders. Ontdek in dit blog hoe deze unieke eet- en drinkgelegenheden zijn ontstaan. Oorsprong van de brasserie In het Frans betekent brasserie “brouwerij.”  De oorsprong van de brasserie is te vinden in het Duitse brauhaus, een brouwerij waar bier ter plekke werd gedronken. Deze brouwerijen vond je ook in de Elzas, waar de brouwerijen hun naam ‘brasserie’ kregen. Eind 19e eeuw opende een aantal Elzassers een ‘brasserie’ in Parijs waar de typerende Parijse brasserie ontstond. Een groot ruimte met grote ramen en spiegels, een terras, waar…

Als er iets is wat je niet mag missen tijdens je reis naar Frankrijk, dan is het wel de baguette. De baguette is een van de meest iconische symbolen van Frankrijk en is het allerlekkerst als het nog warm bij de boulangerie koopt.  In dit artikel lees je alles wat je altijd al wilde weten over de baguette. Oorsprong van de baguette Wellicht heb je altijd gedacht dat de baguette zijn oorsprong heeft gevonden in Frankrijk, maar niets is minder waar. Er zijn verschillende theorieën over de oorsprong van de baguette. Criteria voor de baguette Er zijn geen specifieke criteria voor wat een baguette kan worden genoemd. Over het algemeen…

Ben je van plan om binnenkort Parijs te verkennen en zoek je een fijne plek om te lunchen of te dineren die niet alleen je maag, maar ook je hart verwent? Gan dan naar brasserie le Sélect Montparnasse in Parijs. Deze iconische brasserie heeft niet alleen een rijke geschiedenis, maar ook een menu dat je doet watertanden. Van croissants zo vers dat ze bijna nog flonkerden tot salades die zelfs de meest veeleisende fijnproever tevredenstellen. Laat je verrassen en ontdek waarom dit café hoog op mijn wensenlijstje stond! Brasserie le Sélect Gelegen op een populaire hoek nabij metrohalte Vavin, is Le Sélect in de loop der jaren niet veel veranderd.…

Frankrijk staat bekend om de voortreffelijke keuken, van wereldberoemde restaurants tot charmante bistro’s en heerlijke boulangeries en patisseries. Als je Parijs wilt ervaren zoals de locals dat doen, is het belangrijk om te weten waar je heerlijk kunt eten en wat je kunt verwachten. In dit blog deel ik 14 tips om te genieten van de Parijse gastronomie. Ontbijt als een Parijzenaar Begin je dag zoals de Parijzenaars dat doen: simpel maar lekker. Wandel naar een boulangerie en bestel een verse croissant of een pain au chocolat. Combineer het met een kopje espresso of een café au lait. Neem je tijd en geniet van de sfeer terwijl je door een…

Een van mijn favoriete dingen om ’s ochtends vroeg in Parijs te doen, is in een café zitten met een café-crème en genieten van de prachtige stad voordat deze tot leven komt. Maar op de drankenkaart staan veel verschilllende soorten koffies en vooral in het begin wist ik niet zo goed welke ik nu moest bestellen. Daarom kwam ik op het idee om de tips om koffie te bestellen in Parijs, met jullie te delen. Koffiemomentjes in Parijs Jaren geleden was koffie drinken in Parijs niet zo heel fijn. De “redding” werd Starbucks, waar je wel, op dat moment, goede koffie kon drinken. Gelukkig verschijnen er nu in de stad…

Café de Flore spreekt tot de verbeelding van veel mensen. Dit café is naar mijn mening een van de meest inspirerende plekken van Parijs. En niet alleen als je een schrijver bent! Deze plek is voor iedereen de place to be als je op zoek bent naar inspiratie! En het heeft een fascinerende geschiedenis die een belangrijke rol speelt in Parijs. Ik heb 15 feitjes over Café de Flore in Parijs opgezocht, om meer te weten te komen over deze inspirerende plek! Het legendarische Café de Flore in Parijs Café de Flore werd geopend in 1880. De naam is afkomstig van een sculptuur van “Flora”, de godin van bloemen. Je…