Men denkt vaak bij het woord brasserie dat het iets typisch Frans is maar niets is minder waar. De brasserie vindt haar oorsprong ergens anders. Ontdek in dit blog hoe deze unieke eet- en drinkgelegenheden zijn ontstaan. Oorsprong van de brasserie In het Frans betekent brasserie “brouwerij.” De oorsprong van de brasserie is te vinden in het Duitse brauhaus, een brouwerij waar bier ter plekke werd gedronken. Deze brouwerijen vond je ook in de Elzas, waar de brouwerijen hun naam ‘brasserie’ kregen. Eind 19e eeuw opende een aantal Elzassers een ‘brasserie’ in Parijs waar de typerende Parijse brasserie ontstond. Een groot ruimte met grote ramen en spiegels, een terras, waar…
-
-
Het verschil tussen Rive Gauche en Rive Droite in Parijs
Parijs is een zeer grote stad maar ook overzichtelijk. Dit komt door het feit dat de stad is opgedeeld per arrondissement (er zijn er twintig!), boven of onder de Seine en per metro. Parijs wordt in twee helften gesplitst door de rivier de Seine, die ruwweg van oost naar west door de stad stroomt. De stad wordt vaak als een geheel gezien maar de termen “Rive Gauche” en “Rive Droite” naar de linker- en rechteroever van de rivier de Seine, die door de stad stroomt. Maar wat is nu het verschil tussen Rive Gauche en Rive Droite? Je leest het in dit blog. Rive Gauche (Linkeroever) Rive Droite (Rechteroever) De…
-
De karakteristieke Haussmann gebouwen van Parijs
Brede boulevards, geflankeerd door bomen en statige gebouwen met smeedijzeren balkons. Dit zijn de karakteristieke Haussmann gebouwen van Parijs die ik regelmatig fotografeer als ik door de straten van Parijs slenter. De gebouwen hebben altijd mijn interesse gehad, omdat ze zoveel grandeur uitstralen. Maar wat is het verhaal achter deze gebouwen? De architectuur van Parijs De monumentale schoonheid van Parijs, zoals we die nu kennen, was grotendeels het werk van baron Georges-Eugène Haussmann. Namens Napoleon III ontwierp deze stadsarchitect in de 19e eeuw een volledig nieuw stratenplan. In slechts 17 jaar tijd werd Parijs getransformeerd van een middeleeuwse stad naar een moderne hoofdstad. Hoewel deze plannen controversieel waren, droeg de…
-
Leuke dingen om te doen in Parijs tijdens de herfst
Parijs is het hele jaar door een prachtige bestemming, maar de herfst voegt een extra vleugje magie toe aan de stad. Terwijl de dagen korter worden en de bladeren van kleur veranderen, komt Parijs tot leven met haar unieke charme. Ik ben een aantal keren tijdens de herfst in Parijs geweest en ik vond het een van de mooiste seizoenen om de stad te bezoeken. In dit blog deel ik leuke dingen om te doen in Parijs tijdens de herfst. Genieten van de prachtige herfstkleuren De herfst transformeert de parken en pleinen van Parijs in een kleurrijk palet. Plekken zoals Jardin des Tuileries, het Parc des Buttes-Chaumont en het Jardin…
-
8 dingen die ik het liefste doe als ik in Parijs ben
Al jarenlang kom ik regelmatig in Parijs en ken ik de stad al best goed (al zeg ik het zelf!). Er is nog zoveel nieuws te ontdekken, maar ik blijf ook regelmatig terugkeren naar mijn favoriete plekken in de stad. In dit blog deel ik de 8 dingen die ik het liefste doe als ik in Parijs ben. Naar de Eiffeltoren Wellicht heel cliche, maar meestal wandel ik als eerste vanaf het hotel door ‘ons’ buurtje richting de Eiffeltoren. Dat is een wandeling van vijftien minuten en is een echte traditie geworden. Er moet altijd even “bonjour” gezegd worden tegen de Eiffeltoren. Als dat gedaan is, is het vaak al…
-
Gastblog | Fondation de Louis Vuitton in Parijs
Blog geschreven door Dominique Verschuren Als je vanop de Eiffeltoren in de richting van La Défense kijkt, zie je links veel groen met een klein wit-grijs vlekje. Dat is Bois de Boulogne met daarin half verscholen het Fondation Louis Vuitton. Als je voor het museum staat, dan zie je pas wat voor magnifiek gebouw het is. Wat is het Fondation de Louis Vuitton? Zelfs zonder kunst erin is het gebouw van architect Frank Gehry de moeite waard om te bekijken én er binnen te gaan. Gehry – door Vanity Fair beschouwd als een van de grootste architecten van onze tijd – wilde de stad Parijs een cultuurschip cadeau doen. Vandaar…
-
Alles wat je altijd al wilde weten over de baguette
Als er iets is wat je niet mag missen tijdens je reis naar Frankrijk, dan is het wel de baguette. De baguette is een van de meest iconische symbolen van Frankrijk en is het allerlekkerst als het nog warm bij de boulangerie koopt. In dit artikel lees je alles wat je altijd al wilde weten over de baguette. Oorsprong van de baguette Wellicht heb je altijd gedacht dat de baguette zijn oorsprong heeft gevonden in Frankrijk, maar niets is minder waar. Er zijn verschillende theorieën over de oorsprong van de baguette. Criteria voor de baguette Er zijn geen specifieke criteria voor wat een baguette kan worden genoemd. Over het algemeen…
-
14 tips voor een herfst à la Française
De bladeren beginnen van kleur te veranderen en dwarrelen naar beneden. De straten liggen vol met blad, de regen tikt op het ruim afgewisseld door een prachtige herfstzon. De plaids komen weer uit de kast en de fleurige zomerkleding wordt vervangen door warme truien en vesten. Het is tijd om de herfst te omarmen met alle veranderingen die het seizoen met zich meebrengt. Ik geef er graag een Frans tintje aan en dat inspireerde mij om een artikel te schrijven over 14 manieren om een herfst à la Française te beleven. Parisienne tips tijdens de herfst En… Wat vind jij het fijnst aan het herfstseizoen? Lees ook: 8 Tips voor…
-
Gastblog | Kijk eens wat vaker in de spiegel van een Parijse kapper!
Blog geschreven door Dominique Verschuren Zou je graag eens een andere belevingservaring willen? Stap eens binnen bij een Parijse kapper? De volgende coiffeur helpt je graag verder. Nicolas: ‘Na aankomst in Parijs heb ik een opleiding voor kapper gevolgd. Het praktische deel van de opleiding heb ik gedaan in mijn huidige salon. Sinds 14 jaar is het mijn eigen zaak. Ik beschouw mezelf als een haarconsulent.’ Interview met een kapper in Parijs Dus ik doe je tekort om je gewoon kapper te noemen? Nicolas: ‘Natuurlijk is het kappersonderdeel een belangrijke factor van mijn werk. Maar ik zie het ook als mijn taak om mensen te helpen hoe hun haar te…
-
Ontdek de Rue Saint-Dominique in Parijs
Als je door de vele straten van Parijs wandelt, zul je merken dat elke hoek en straat wel een verhaal te vertellen heeft. Rue Saint-Dominique is er een van. Deze straat vind je in het 7e arrondissement van Parijs. Hier kun je je onderdompelen in een luxe en elegante sfeer en de straat is een populaire bestemming voor zowel de lokale bevolking als toeristen. Rue Saint-Dominique loopt van de Esplanade des Invalides naar de Champ de Mars en biedt een schilderachtige wandeling met prachtig uitzicht op iconische bezienswaardigheden van Parijs. Een korte geschiedenis Voorheen stond deze straat bekend als de Chemin de la Longue Raye (1355), Chemin des Treilles (1433),…
